Micronutriënten van Pure Veggie
Jodium
Ijzer
Zink
Vitamine B12
Vitamine D3
Samenstelling
Bronnen van jood zijn algen, zeewier, vis, schaal – en schelpdieren, melk, eieren en borod.
Een plantaardig voedingspatroon brengt mogelijks te weinig jood aan, enkel uit gejodeerd brood.
Daarenboven is het jodiumgehalte laag van de meeste voedingsmiddelen omdat het beïnvloed wordt door de bodemkwaliteit en klimaat.
De aanbreng van ijzer via de voeding kan soms hoger liggen bij mensen die plantaardig eten, maar de biologische beschikbaarheid van non-haemijzer (ferri-vorm van ijzer in plantaardige bronnen) ligt lager. De gemiddelde absorptie van haemijzer uit dierlijke producten bedraagt 20-30%. De gemiddelde absorptie voor non-haemijzer is 5-15%. Door voedingsmiddelen te combineren met vitamine C en eiwitten kan men de opname van deze vorm verbeteren. Probeer ook best koffie en thee buiten de maaltijd te drinken.
De biologische beschikbaarheid van zink is hoger uit dierlijke producten door de mogelijke vorming van onoplosbare complexen van zink met fytaten uit plantaardige producten.
Vitamine B12 wordt geproduceerd door bacteriën en komt zo in voedsel van dierlijke oorsprong terecht (vlees, vis, eieren, melk). Gefermenteerde sojabonen, gedroogde paddenstoelen zijn geen betrouwbare bronnen van vitamine B12.
De voedingsbronnen van vitamine D kunnen plantaardig (vitamine D2 uit schimmels en gisten), plantaardig (vitamine D3 uit korstmossen) en dierlijk (vitamine D3 uit boter, vette vis, vlees, eieren, boter…) zijn. Tevens wordt vitamine D toegevoegd aan margarines, ontbijtgranen, zuivelproducten en bak- en braadproducten. De belangrijkste bron is uiteraard de endogene synthese in de huid onder invloed van het licht.
Vitamine D3 is fysiologisch werkzamer dan vitamine D2 door de sterkere binding van vitamine D3 aan de receptoren en een sterkere stijging van vitamine D in het bloed tot gevolg. Daarenboven is vitamine D3 ook stabieler om te verwerken in supplementen.
Andere noodzakelijke micronutriënten
De belangrijkste bron van calcium is zuivelproducten, drinkwater, granen, groene groenten en zaden. Calcium wordt uit plantaardige producten meestal minder geabsorbeerd door vorming van onoplosbare complexen. Streef naar een dagelijkse consumptie van 3 tot 4 porties calciumrijke producten. 1 portie brengt 180mg calcium aan. Bijvoorbeeld een sneetje kaas, een potje yoghurt of een glas melk.
Eiwitten bestaan uit aminozuren die tijdens de vertering vrijkomen. Deze aminozuren kunnen gebruikt worden als energiebron, maar meestal zijn het bouwstenen om andere eiwitten aan te maken. Sommige aminozuren kunnen niet door het lichaam zelf worden aangemaakt: we noemen deze ‘essentieel’. Dierlijke eiwitbronnen bevatten voldoende essentiële aminozuren.
Plantaardige eiwitbronnen bevatten vaak een limiterend essentieel aminozuur, waardoor variatie en combinatie in het eetpatroon des te belangrijk is. Daarenboven hebben plantaardige eiwitbronnen een minder goede vertering (wat beschikbaarheid en opname betreft) door de aanwezigheid van vezels en anti-nutriënten. De kwaliteit van een eiwit hangt dus samen met het aminozuurprofiel en met de verteerbaarheidsfactor. Voor vegetariërs en veganisten wordt daarom aanbevolen om de dagelijkse eiwitinname met 20% en 30% te verhogen.
Bij een overwegend plantaardig dieet is de inname van verzadigd ‘slecht’ vet over het algemeen lager, is de inname van onverzadigde vetten van omega 6 familie hoger en is de inname van omega 3 familie lager in vergelijking met mensen die dierlijke producten eten.
Het is dus belangrijk om voldoende EPA en DHA op het menu te zetten onder de vorm van vette vis (voor pescotariërs), onder de vorm van omega 3- eieren (voor vegetariërs) of onder de vorm van softgels supplementen (voor vegetariërs en veganisten).
Alles wat je moet weten over Pure Veggie
Download hier de bijsluiter
Koop Pure Veggie hier
Neem contact op met uw apotheek voor meer informatie over de beschikbaarheid van Pure Veggie.
Of koop Pure Veggie online
Farmaline
Koop hier | FarmalineNewPharma
Koop hier | NewPharmaPharmaMarket
Koop hier | PharmaMarketExtra info
Dosering: 1 capsule per dag, liefst na de hoofdmaaltijd
-
CNK: 4829-198
NUT nr.: NUT 1707/65